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1
Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos /
por Lück, Erich, Lück, Erich, Jager, Martin
Publicado 1999
Libro
2
El acido sorbico y su importancia como preservativo en la preparaciones farmaceuticas /
Tesis Libro
3
Evaluación del efecto de un compuesto comercial, dos humos líquidos y sorbato de potasio sobre las propiedades sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de queso fresco, durante su almacenamiento /
por Ovares Fallas, Natalia 1994-
Publicado 2022
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Tesis Libro
4
Evaluación del sorbato de potasio y dos compuestos comerciales con actividad preservante sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del yogurt batido durante su almacenamiento /
Tesis Libro
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