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Aprovechamiento de ingredientes desarrollados a base de Pitaya (Hylocereus SP.) para su aplicación en alimentos /
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Esterificación de ácidos grasos de la palma aceitera (Elaeis guineensis)
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Estudio de aceites, grasas y otros derivados producidos y/o comercializados en Costa Rica considerando índices de aterogenicidad, índices de caracterización, índices de posible deterioro y etiquetado /
por Castro Bolaños, Montserrat
Publicado 2004
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Estudio del potencial aterogénico y el contenido de colesterol en productos grasos de consumo popular en Costa Rica
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Preparación de monoésteres de etilenglicol y su evaluación como agentes emulsionantes /
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Mecanismo de acción antifúngica de Frutiver(R) /
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Evaluación química y sensorial de la carne de oveja criolla producida en la Región del Trópico Seco de Costa Rica /
Tesis Libro
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Composicion de acidos grasos y contenido de colesterol en aceites y grasas de consumo en Costa Rica /
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Fatty acid composition selected foods using Sherlock software /
por Sasser, Myron
Publicado 1993
Libro
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Seminario grasas y alimentación humana /
Publicado 1994
Procedimiento de la Conferencia Libro
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Smart fats : how dietary fats and oils affect mental, physical and emotional intelligence /
Libro
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Papel de los ácidos grasos poliinsaturados en la nutrición humana : resumen del 28° Seminario de Nutrición Nestlé
Publicado 1994
Procedimiento de la Conferencia Libro
33
Tabla de composición de alimentos de Costa Rica : ácidos grasos /
Libro
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Traditional uses and seed chemical composition of Jatropha spp. (Euphorbiaceae) in Tehuacán-Cuicatlán, México /
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Artículo
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Productividad, calidad y perfil de ácidos grasos en leche de cabras alimentadas con dos forrajes. /
Artículo
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Reducción de la metanogénesis ruminal in vitro con aceites vegetales de Thevetia peruviana y Persea americana. /
Artículo
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Comportamiento productivo y niveles de ácidos grasos en la canal de corderos suplementados con Saccharomyces cerevisiae. /
Artículo
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Papel de las proteínas BCAN_A2093, asociada al metabolismo de ácidos grasos y BCAN_A0569, asociada a un mecanismo de regulación toxina-antitoxina; en Brucella canis /
por Barboza Giusti, Ariana 1996-
Publicado 2019
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Composición de ácidos grasos de los caracoles marinos Phyllonotus pomun y Chicoreus brevifrons (Gastropoda: Muricidae) /
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Artículo
40
Composición del contenido de ácidos grasos en tres poblaciones mexicanas de Artemia franciscana de aguas epicontinentales /
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