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1
Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Publicado 2002
Libro
2
Análisis bromatologicos de los cafes de venta en Panamá
por Pinilla, Hortensio Jr.
Publicado 1963
Libro
3
Evaluación del enriquecimiento con calcio, hierro, niacina, riboflavina y tiamina en cereales tostados para el desayuno
por Batista C., Mayra
Publicado 1980
Libro
4
Composición de alimentos : valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo
por Muñoz de Chávez, Miriam
Publicado 2010
Libro
5
Formulación y evaluación del proyecto : laboratorio de análisis de alimentos para las Provincias Centrales
por Urriola, Lelany
Publicado 2000
Enlace del recurso
Libro
6
Contenido de sodio en alimentos procesados que tienen etiquetado nutricional y conocimientos sobre sodio de pacientes hipertensos /
por Solís García, Susan S.
Publicado 2011
Libro
7
Bromatología, organolepsis y potencial energético y protéico del ensilaje de maíz con el híbrido Pionner 34f80 procesado en microsilos, bajo la influencia de la harina de soya
Tesis Libro
8
Análisis bromatológico de las dietas especiales suministradas a los pacientes del Hospital Santo Tomás
por Laveno C., Maritza Inés
Publicado 1974
Tesis Libro
9
Elaboración de una leche condensada Gourmet con leche de coco y esencias
Tesis Libro
10
Determinación de hidroximetilfurfural (HMF) en miel de caña artesanal panameña, producida en 2013
Tesis Libro
11
Análisis de la presencia de Salmonella sp., Giardia lambia y Cryptosporium sp. en la cabeza floral del brócoli (Brassica oleracea var. italixa) y en el follaje de mostaza blanca (Brassica alba) procedentes de dos cultivos orgánicos de Panamá ubicados en Cabuya de Antón (Coclé) y en Alto de Piedra (Santa Fe de Veraguas). Mayo — Junio 2018
Tesis Libro
12
Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad y vida útil aproximada de las pasta de pimentón rojo (Capsicum annum) en Panamá
Tesis Libro
13
Estudio de la conversión de los sólidos totales y el orden de la reacción en la fermentación alcohólica del jugo de piña
Tesis Libro
14
El manejo higiénico de los alimentos : acorde con la NOM-251-SSA1 2010
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2016
Libro
15
Consumo de licopeno en varones adultos que acuden a los centros de salud Pueblo Nuevo y Parque Lefevre de la provincia de Panamá, Panamá 2018 /
Tesis Libro
16
Determinación de la inocuidad microbiológica en ensaladas verdes envasadas, listas para consumo humano, utilizando la técnica de Petrifilm /
Tesis Libro
17
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2017
Libro
18
Métodos modernos de análisis de alimentos /
por Maier, Hans Gerhard
Publicado 1978
Libro
19
Análisis bromatológico del xanthosoma violaceum, schott (otoe) y su importancia económica
por Almengor, Francisco
Publicado 1965
Libro
20
Análisis bromatológico de harinas (cenizas, humedad, acidez, hierro, calcio y observaciones microscópicas)
por Batista R., Marso F.
Publicado 1969
Libro
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