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1
Relación de la temperatura y el pH sobre la sobrevivencia de la bacteria Vibrio parahaemolyticus en ceviche de pescado /
por
Alfaro Brenes, Rosaneth
,
Alfaro Brenes, Rosaneth
,
Villegas Bermúdez, Gustavo
Publicado 2000
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2
Dinámica poblacional de mesófilos aerobios, enterobacterias y bacterias ácido lácteas (BAL), en salchichas de pollo escaldadas obtenidas en muestras comerciales y su relación con l...
por
Ríos Santos, Kimberly Esther
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3
Estudio de la conversión de los sólidos totales y el orden de la reacción en la fermentación alcohólica del jugo de piña
por
Laffaurie, Kathia
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Número de Clasificación
T - Tecnología
1
Autor
Alfaro Brenes, Rosaneth
1
Cháves de Von Chong, Martha
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Laffaurie, Kathia
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Rojas Agrazal, Madelen del C.
1
Ruíz Sánchez, Orlando Oscar
1
Ríos Santos, Kimberly Esther
1
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Valdéz, Zelideth
1
Villegas Bermúdez, Gustavo
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Lenguaje
Spanish
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Género
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
2
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