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SANITIZACION, MAS ALLA DE LA SIMPLE LIMPIEZA.
Artículo
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Desarrollo de un programa de capacitación en inocuidad con base en el Sistema de Certificación FSSC 22000 para la empresa COPROLAC S.A con el fin de mejorar la competencia, toma de conciencia y formación de sus colaboradores /
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Tesis Libro
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Determinación de la inocuidad microbiológica en ensaladas verdes envasadas, listas para consumo humano, utilizando la técnica de Petrifilm /
Tesis Libro
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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2017
Libro
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Microorganismos asociados a daños en frutas y vegetales frescos en una planta de procesamiento
Enlace del recurso
Tesis Conjunto Libro
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Diseño y validación de un modulo sobre inocuidad en los alimentos en los servicios de alimentación de dos hospitales de la Caja de Seguro Social en la provincia de Bocas del Toro. Panamá, 2019
Tesis Libro
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