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1
Evaluación del efecto del tamaño de partícula y del nivel de sustitución con fibra de palmito sobre las propiedades de una pasta tipo "fettuccini" enriquecida con este ingrediente...
por
Maroto Sánchez, Silvia 1991-
Publicado 2016
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2
Palmito y pejibaye /
por
Ramírez Avendaño, Victoria Eugenia
Publicado 2008
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Institución
Universidad de Costa Rica
2
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
2
Formato
Libro
2
Tesis
1
Número de Clasificación
T - Tecnología
1
Autor
Ley, Alejandra
1
Maroto Sánchez, Silvia 1991-
1
Ramírez Avendaño, Victoria Eugenia
1
Ramírez, Yacksiry
1
Thompson Vicente, Eduardo 1959-
1
Lenguaje
Spanish
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Ámbito geográfico
COSTA RICA
1
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