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Proteins as human food : proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969 /
por Lawrie, Ralston Andrew
Publicado 1970
Materias: “...PROTEINAS EN LA NUTRICION HUMANA...”
Libro
2
Food protein analysis : quantitative effects on processing /
Materias: “...PROTEINAS...”
Libro
3
Evaluación del efecto de la adición de extracto de proteína del salvado de arroz sobre las propiedades fisicoquímicas, sensoriales, reológicas y en el almacenamiento de una galleta libre de gluten /
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE PROTEINAS...”
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