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Introduction to food process engineering /
por Smith, P.G., Smith, P.G.
Publicado 2003
“...Food Science Text Series...”
Libro
2
Food analysis laboratory manual /
por Nielsen, S. Suzanne
Publicado 2003
“...Food Science Text Series...”
Libro
3
Principles of food sanitation
por Marriott, Norman G.
Publicado 2006
“...(Food science text series)...”
Libro
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