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1
Introducción a la higiene de los alimentos /
por Sinell, Hans-Jurgen
Publicado 1981
Libro
2
Microbiología e higiene de los alimentos /
por Hayes, P. R.
Publicado 1993
Libro
3
Manejo higiénico de alimentos: Catering aéreo /
Publicado 1994
Libro
4
Gastronomía profesional: alimentos e higiene
por Richardson, Treva M.
Publicado 1975
Libro
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