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1
Control de la inversión de la sacarosa en el proceso de elaboración de jarabe simple de bebidas carbonatadas.
por Jeréz López, Luis Carlos
Publicado 2008
Materias: “...SACAROSA ANÁLISIS...”
Tesis Libro
2
Determinación de la velocidad de formación de sacarosa en el almacenaje del plátano (Musa paradisíaca, variedad Curraré) cultivar AAB, en una bodega de materia prima a temperatura ambiente.
por Pur Peláez, Brenda Lisseth
Publicado 2009
Materias: “...SACAROSA COMPOSICIÓN...”
Tesis Libro
3
Evaluación del contenido de ácido láctico en jugos filtrados para el monitoreo de pérdidas de sacarosa en dos tecnologías de filtración de cachaza en tres ingenios guatemaltecos.
por Vega Manzo, Raisa Alejandra
Publicado 2016
Materias: “...SACAROSA ANÁLISIS...”
Texto completo
Tesis Libro
4
Determinación de un modelo matemático para el cálculo de sacarosa en caña mediante la comparación de los métodos de desintegración húmeda y prensa hidráulica.
Tesis Libro
5
Características organolépticas, contenido de humedad y betacarotenos del mango Tommy Atkins tras ser pretratado con saturación de sacarosa o sulfitado, para ser conservado con el método de deshidratación a través de un secador de bandejas.
Texto completo
Tesis Libro
6
Balance térmico en azucarera central (ACENSA)
por Díaz Cabrera, Dagoberto
Publicado 1985
Materias: “...SACAROSA...”
Tesis Libro
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