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Propuesta de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), para dulce de leche repostero y yogurt líquido elaborados en una planta de productos lácteos, en el distrito de Penonomé, año 2013
Materias: “...146294 INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CONTROL DE CALIDAD...”
Tesis Libro
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El manejo higiénico de los alimentos : acorde con la NOM-251-SSA1 2010
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2016
Materias: “...INDUSTRIAS ALIMENTICIAS LEMB 162231 CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2017
Materias: “...LEMB 162231 INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
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