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1
Análisis de la situación alimentaria en El Salvador /
por Menchú, Ma. Teresa
Publicado 2011
Libro
2
Alza de precios, mercados e inseguridad alimentaria y nutricional en Centroamérica /
Publicado 2008
Libro
3
Informe del 22° período de sesiones de la comisión mixta FAO/OMS del codex alimentarius, Ginebra, Suiza, 23-28 de junio de 1997 /
Publicado 1997
Libro
4
Hojas de balance de alimentos /
Publicado 1998
Libro
5
Street foods [ = Alimentation de rue = Alimentos que se venden en la vía pública /
Publicado 1997
Procedimiento de la Conferencia Libro
6
Evaluación de rentabilidad de un proyecto de deshidratación de manzana por medio de energía solar /
Texto completo
Tesis Libro
7
Seguridad alimentaria en Guatemala políticas nacionales y estrategias familiares /
por López Meléndez, Dina Mabell
Publicado 2005
Texto completo
Tesis Libro
8
Evaluación de antioxidantes butilihidroxitolueno (BHT) y butilhidroxianisol (BHA) mediante cromatografía de gases en alimentos crocantes elaborados a base de harina de maíz distribuidos en Guatemala /
Tesis Libro
9
Valor nutritivo global de dietas cuyas proteínas provienen predominantemente del maíz y del frijol negro en niños de 2 a 7 años. Interrelación entre morbilidad y nutrición /
por Parrilla Ríos, Carlos Manuel
Publicado 1973
Tesis Libro
10
Investigación de substancias anticonceptivas y esterilizantes en la incaparina /
Tesis Libro
11
Evaluación química y nutricional de la pulpa y semilla del fruto de morro, sometido al proceso de secado en horno /
por Mendieta Silva, Remel
Publicado 1988
Tesis Libro
12
Ingesta alimentaria de las mujeres embarazadas que asisten a control al Centro de Salud Dr. Alonso Suazo, Tegucigalpa, Honduras /
Libro
13
Inventario de programas sobre alimentación y nutrición que se realizan en Centro América /
Publicado 1997
Libro
14
Resistencia de vibrio cholerae serotipo 01, biotipo eltor a la técnica de preservación de pescado por salazonado secado /
por Mendoza Cruz, Hugo Enrique
Publicado 1993
Tesis Libro
15
Cómo vivir sano : manual de orientación sobre reglas y métodos de vida sana, que se basan en los principios de las leyes naturales. --
Publicado 1988
Libro
16
Síntesis de los documentos técnicos de referencia. --
Publicado 1996
Procedimiento de la Conferencia Libro
17
Sustitución de la semolina para producción de pastas alimenticias de alto valor nutritivos y bajo costo /
por Gudiel Ochoa, Hugo Ovidio
Publicado 1977
Tesis Libro
18
Nutrición, dieta y salud /
por Gibney, Michael J.
Publicado 1990
Libro
19
Evaluación de la calidad de la miel de abeja sin marca comercial, que se expende en la ciudad de Guatemala /
Tesis Libro
20
La ciencia de los alimentos de la A a la Z /
por Adrian, Jean
Publicado 1990
Libro
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