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1
Química de los alimentos
por
Belitz, H.D.
Publicado 1992
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2
Procesado y produccion de alimentos ecologicos
por
Wright, S.
Publicado 2000
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3
Alimentos, fermentacion y microorganismos
por
Bamforth, Ch.W.
Publicado 2005
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Biblioteca
Universidad Nacional Agraria
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Formato
Libro
3
Autor
Bamforth, Ch.W.
1
Belitz, H.D.
1
Grosch, W.
1
McCrea, D.
1
Wright, S.
1
Lenguaje
Spanish
3
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