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1
Determinación Bromatológica de Cuatro Variedades de Pixbae(bactris gasipaes) Cultivada en la Provincia de Bocas del Toro.
Tesis Libro
2
Examen bromatológico y enzimático del Papayotero
por Pineda Pascua, Edgardo
Publicado 1960
Tesis Libro
3
Análisis bromatológico sobre algunos animales de caza hondureñas
por Leitzelar Vidaurreta, Raúl A
Publicado 1967
Tesis Libro
4
Análisis bromatológico sobre algunos cafés tostados y molidos que se consumen en Honduras
por Pereira Cortés, Silvia
Publicado 1969
Tesis Libro
5
Determinación de las constantes físicas y químicas más importantes de las grasas de cerdo y coco que se consumen en Tegucigalpa, D.C.
por Moreno, Luis
Publicado 1950
Tesis Libro
6
Control químico de concentrados para alimentación de animales
Tesis Libro
7
Análisis bromatológicos de los chorizos que se consumen en Tegucigalpa
por Guillén, Giovanni Aronne
Publicado 1971
Tesis Libro
8
Análisis bromatológico y bacteriológico de carnes enlatadas
Tesis Libro
9
Análisis bacteriológico de carnes frescas obtenidas de las fuentes de abastecimientos locales de Tegucigalpa, mataderos públicos
por Medina G., Oscar Dagoberto
Publicado 1964
Tesis Libro
10
Análisis bromatológicos de las leches en polvo que se consumen en nuestro país
Tesis Libro
11
Análisis bromatológico de condimentos vinagres, mostazas y mayonesas
por León Valladares, José
Publicado 1969
Tesis Libro
12
Análisis bromatológico de los diferentes panes que se fabrican en el país
por Padilla Cruz, Danilo
Publicado 1971
Tesis Libro
13
Ciencia de los alimentos bioquímica - microbiología - procesos - productos
Publicado 2007
Libro
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