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Autor
Título
1
Tecnologia de carnes : elaboracion y preservacion de productos carnicos
por
Guerrero Legarreta, I.
Publicado 1990
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2
Tecnologia de alimentos de origen animal: Manual de practicas
por
Villegas de Gante, A.
Publicado 2009
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Institución
Universidad Nacional Agraria
2
Biblioteca
Universidad Nacional Agraria
2
Formato
Libro
2
Autor
Arteaga Martinez, M.R.
1
Guerrero Legarreta, I.
1
Villegas de Gante, A.
1
Lenguaje
Spanish
2
Año de Publicación
De:
a:
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