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1
El valor nutritivo de la carne
por Ninivaara, Fritz P.
Publicado 1973
“...(Ciencia y tecnología de los alimentos)...”
Libro
2
Industrias cárnicas cálculo de costes y rendimientos
por Fischer, Rudolf
Publicado 1974
“...(Ciencia y tecnología de los alimentos)...”
Libro
3
El valor nutritivo de la carne /
“...Ciencia y tecnología de los alimentos. Teoría y práctica ;...”
Libro
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