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1
Secado por sublimación y sus aplicaciones
por Raudales Lanza, Armando
Publicado 1969
Tesis Libro
2
Procesos de cocina
por Peréz Oreja, Nuria
Publicado 2007
Libro
3
Determinar el impacto económico que representan las mermas de los productos elaborados en la planta procesadora de carnes de la Escuela Nacional de Agricultura /
por Acosta Barralaga, Eduar Joel
Publicado 2002
Tesis Libro
4
Diagnostico y perfil mpresarial para la microempresa carnes y vex de la ciudad de Catacamas /
por Mendoza Sorto, Iriana Noemi
Publicado 2017
Tesis Libro
5
Revisión y actualización de buenas practicas de manufactura en la empresa Guangolola /
por Guardado López, Rodolfo
Publicado 2016
Tesis Libro
6
WHEY TEXTURIZATION : A WAY FORWARD.
Artículo
7
PROTOTIPO PARA EL CONTROL DE HUMEDAD DEL MATADERO DE COOPEMONTECILLOS R.L.
por ABARCA VARGAS, HENRY
Publicado 2000
Tesis Libro
8
Cinta Azul, S. A.
por Robleto Solis, Luis G.
Publicado 1989
Tesis Libro
9
Catalogo de estacionalidad de precios agropecuarios de Honduras, Nicaragua y El Salvador; NICARAGUA / Edición 2004 :
por SIMPAH
Publicado 2004
Libro
10
Catalogo de estacionalidad de precios agropecuarios de Honduras, Nicaragua y El Salvador; HONDURAS / Edición 2004 :
por SIMPAH
Publicado 2004
Libro
11
Fundamentos de la inspección de carnes /
por Preub, Bodo
Publicado 1991
Libro
12
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne : programas de normalización /
por Reuter, Hans
Publicado 1971
Libro
13
Evaluación de la inocuidad fúngica de los puntos críticos de control en el procesamiento de carnes de bovino en la planta No. 19 de Azuero /
Libro
14
Elaboración casera de carne y embutidos
Libro
15
Determinación micriobiológia de la carne de pollo que expenden en el mercado El Guarda ciudad de Guatemala.
por Mendoza Parada, Mynor David
Publicado 2014
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Tesis Libro
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