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1
Caracterización del perfil de carotenoides del zapote (Pouteria sapota), evaluación de su bioaccesibilidad y determinación de la ultraestructura de los cromoplastos /
por
Chacón Ordóñez, Tania 1985-
Publicado 2014
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2
Efecto de diferentes fuentes y concentraciones lipídicas sobre la bioaccesibilidad de los carotenoides en una matriz modelo de papaya y leche /
por
Zumbado Chinchilla, Cristina
Publicado 2018
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3
Efecto del procesamiento sobre la bioaccesibilidad de los carotenoides del marañón (Anacardium occidentale) /
por
Piedra Abarca, Ariela 1990-
Publicado 2017
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Biblioteca
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Formato
Libro
3
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3
Número de Clasificación
T - Tecnología
3
Autor
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
3
Chacón Ordóñez, Tania 1985-
1
Piedra Abarca, Ariela 1990-
1
Zumbado Chinchilla, Cristina
1
Lenguaje
Spanish
2
English
1
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