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1
Caracterización de subproductos derivados de la fabricación de la cerveza destinados para la alimentación animal.
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2
Aprovechamiento del desecho de malta generado en la producción de una cerveza comercial, para la elaboración de una harina alta en fibra y proteína apta para su uso como materia prima para la producción de pan reducido en sodio /
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Tesis Libro
3
Brewing : new technologies /
por Bamforth, Charles. W. 1952-
Publicado 2006
Libro
4
Use of unmalted pearled barley in combination with malt during the brewing process /
por Monge Morera, Margarita 1986-
Publicado 2015
Tesis Libro
5
Biotecnologia de la cerveza y de la malta /
por Hough, J. S., Hough, J. S.
Publicado 1990
Libro
6
Reducción del desbordamiento de espuma : proceso para tratamiento del fenómeno del gushing /
Artículo
7
Control de calidad de la levadura de cerveza a nivel de laboratorio, para su uso como suplemento alimentario
por Rodríguez Maradiaga, Rómulo
Publicado 1981
Tesis Libro
8
Control de calidad de la levadura de cerveza a nivel industrial, para su uso como suplemento alimentario
por Zablah de Coello, Patricia
Publicado 1981
Tesis Libro
9
Cambio del poder diastásico de la malta durante el almacenamiento y su capacidad de convertir adjuntos
por Valladares Díaz, Renan H.
Publicado 1984
Tesis Libro
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