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Formulacion y caracterizacion de bebida a base de jugo de uva de la variedad Malvasia
(Es, En)
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Berradre, M.=700 1 Sulbaran, B.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
VITIS VINIFERA
BEBIDAS
UVA
COMPOSICION QUIMICA
FORMULACIONES
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
MICROBIOLOGIA
VENEZUELA
REVISTA DE LA FACULTAD DE AGRONOMIA
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Universidad Nacional Agraria
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