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1
Foreign agriculture circular. Canned deciduous fruits
Publicado 1900
Seriadas
2
Commercial processing of fruits /
por Hanson, L. P., Hanson, L. P.
Publicado 1976
Libro
3
Estudio de vita [i.e. Vida] útil de palmito de pejibaye (Bactris Gasipaes) acidificado y empacado al vacío /
Tesis Libro
4
Obtencion de pina deshidratada con fines comerciales utilizando un secador hibrido solar-lena /
Tesis Libro
5
Formulación de un recubrimiento comestible de alginato y cloruro de calcio para reducir el drenaje de jugo de trozos de piña (Ananas comosus) frescos cortados /
Tesis Libro
6
Desarrollo de un producto de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) acidificado empacado al vacío como alterrnativa a la conserva tradicional /
Tesis Libro
7
Diagnóstico e implementación de un Sistema de Inspección de Buenas Prácticas de Manufactura (BMP) en las áreas de productos frescos, y lanzamiento de un plan de capacitación para jefes y sub-jefes de Area, en la Corporación de Servicios Auto Mercado, Costa Rica /
por Fonseca Fernández, Natalia
Publicado 2008
Tesis Libro
8
Informe sobre el sector de procesamiento de alimentos a ser presentados en el RAN /
Libro
9
Normas Internacionales recomendadas para el pescado y los productos pesqueros FAO/OMS : relación de las 13 normas internacionales recomendadas para estos productos y elaboradas por la Comisión del CODEX ALIMENTARIUS dentro del Programa conjunto FAO/OMS sobre Código de Prácticas Alimentarias al 31-12-86.
Publicado 1987
Libro
10
Manual de prácticas de procesos vegetales /
Libro
11
Maíz, sustento y culturas en América Latina : los impactos destructivos de la globalización
Publicado 2004
Libro
12
Elaboración de frutas y hortalizas : industrias rurales
Publicado 1978
Libro
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