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1
Cooking, care and domestication : a culinary ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand. --
por Trankell, Ing-Britt 1944-
Publicado 1995
Materias: “...ALIMENTOS NATURALES (COCINA)...”
Libro
2
Volver la mirada a nuestros alimentos : recetas nutritivas con alimentos que forman parte de las tradiciones alimentarias de Costa Rica /
Publicado 2014
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Libro
3
Análisis gastronómico, sobre la aceptación de la cocina criolla costarricense por parte de los turistas nacionales y extranjeros, el caso del Hotel Barceló Playa Tambor, primer cuatrimestre del año 2012 /
por Marín Campos, Hugo 1970-
Publicado 2012
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Tesis Libro
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