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1
Codex alimentarius: Requisitos generales (Higiene de los alimentos)
Publicado 1996
Libro
2
Codex alimentarius: general requeriments (Food hygiene)
Publicado 1995
Libro
3
Manual de normas de calidad para pequeños caficultores
por Chaput, P.
Publicado 2006
Libro
4
Compendio de normas tecnicas obligatorias de alimentos
Publicado 2005
Libro
5
Maximo rendimiento a traves de un adecuado procesamiento
Libro
6
Bromatologia de los productos de la pesca : organizacion racional de los servicios de control de calidad y sanidad
por Lerena, C.A.
Publicado 1988
Libro
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