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¿Es posible producir carne con vacas lecheras? : una nueva versión de la ganadería de doble propósito /
Artículo
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Ley y reglamento de la inspección sanitaria de la carne /
Libro
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Asociación entre marcadores genéticos CAPN-1, CAST y características de crecimiento en ganado Brahman en Costa Rica /
Artículo
4
Efecto de la alimentación y el sexo sobre parámetros productivos, calidad de la canal y la carne en bovinos de engorde Wagyu-Brahman. Hacienda Sur, Parrita, Costa Rica /
por Villalobos-Barquero, Rebeca
Publicado 2022
Tesis Libro
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Predicting meat quality : the application of NIR spectroscopy.
Artículo
6
Efecto de la suplementación energético proteica en el crecimiento y calidad de la carne de toretes cebuínos híbridos /
por Murillo-Benavides, Olger
Publicado 2003
Tesis Libro
7
Efecto de la maduración sobre la suavidad de la carne de los animales cebuinos bajo condiciones de pastoreo /
por Arce Ramírez, Eliécer E.
Publicado 2006
Tesis Libro
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