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1
Identificación de Listeria monocytogenes en carne de res cruda comercializada en los principales supermercados del área metropolitana de San Salvador /
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Tesis Libro
2
Evaluación de la calidad de la carne fresca de bovino de consumo popular en la ciudad de Guatemala /
por Méndez Sosa, Jaime Rolando
Publicado 1996
Libro
3
Determinación de aflatoxinas en hígado de res que se comercializa en las carnicerías de la ciudad de Guatemala /
por Yalibat Ovalle, Johnny Ernesto
Publicado 1997
Tesis Libro
4
Evaluación microbiológica comparativa de carne de res (Longissimus dorsi), bajo el empaque al vacío y el empaque comercial tradicional / Edwin Adalberto Muñoz Espinoza. --
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Tesis Libro
5
Determinación del nivel de importancia de los factores que influyen en la compra de productos cárnicos en mercados municipales de la ciudad capital de Guatemala /
por Godoy Durán, Axel Jhonny
Publicado 2016
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Tesis Libro
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