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1
Los dulces de Amatitlán: una tradición que se pierde /
por Pérez Diéguez, Mildred Yadira
Publicado 1994
Texto completo
Tesis Libro
2
Diseño de una pequeña industria dulcera /
Tesis Libro
3
Organización y sistematización contable de una industria de dulces /
por Monroy Matías, Ana María
Publicado 1986
Tesis Libro
4
Desarrollo de un plan de mercadeo para ampliar el mercado del chicle moneda en Guatemala /
por Mejía Martínez, Luis Eduardo
Publicado 2000
Tesis Libro
5
Fabricación y utilización industrial del chocolate /
Publicado 1994
Libro
6
Water in confectionery /
Artículo
7
Desarrollo de productos no convencionales a partir de café y de sus subproductos. /
Publicado 2009
Libro
8
Estudio de la inocuidad de los sorbetes artesanales comercializados en las zonas de Soyapango, Mejicanos y Zonas del centro de la Ciudad de San Salvador /
Tesis Libro
9
El Gallito Industrial S.A. : diseño de un sistema de información para el control de los procesos productivos /
por Mata-Barboza, Patricia
Publicado 1995
Tesis Libro
10
Diseño de un exhibidor de confites : /
por Artavia, Oscar
Publicado 2001
Tesis Libro
11
Dulces elaborados con azœcar y chocolate
por Cakebread, Sidney
Publicado 1980
Libro
12
Confitería y pastelería : manual de formación /
por Madrid, Antonio
Publicado 1999
Libro
13
Arte mexicano del azœcar
por Alvarado, Marithé de
Publicado 1979
Libro
14
Elaboración de un manual guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) y consideraciones de seguridad e higiene industrial para la nueva planta de Industrias Express, S.A. /
por Dutari Valdivieso, Juan Gabriel
Publicado 2001
Tesis Libro
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