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Determinación del contenido de calcio, utilizado como aditivo alimentario, en conservas de melocotones en almíbar, fabricados en Guatemala y en el extranjero /

Determinación del contenido de calcio, utilizado como aditivo alimentario, en conservas de melocotones en almíbar, fabricados en Guatemala y en el extranjero /

por Marroquín Leiva, Miriam Roxana
Publicado 2007

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2

Rendimiento y tiempo de deshidratación de papa variedad loman /

Rendimiento y tiempo de deshidratación de papa variedad loman /

por Solís Oliva, Rodolfo
Publicado 1972

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3

El manejo higiénico de los alimentos acorde con la NOM-251-SSA1 210 /

El manejo higiénico de los alimentos acorde con la NOM-251-SSA1 210 /

por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2012

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4

Rediseño del enfriador en la línea continua de Corn Chips /

Rediseño del enfriador en la línea continua de Corn Chips /

por Bautista Orozco, Ever Nicolás
Publicado 2002

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5

Diseño y montaje de una bodega refrigerada para el almacenamiento de embutidos en la compañía Perry S.A. /

Diseño y montaje de una bodega refrigerada para el almacenamiento de embutidos en la compañía Perry S.A. /

por Carrillo Barrera, Estuardo
Publicado 2002

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6

Instalación y montaje de una planta procesadora de vegetales congelados a pequeña escala /

Instalación y montaje de una planta procesadora de vegetales congelados a pequeña escala /

por Argueta Cabrera, Erick Leonel
Publicado 2001

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7

Estrategias de mercadeo aplicadas al uso de envases en la industria alimenticia /

Estrategias de mercadeo aplicadas al uso de envases en la industria alimenticia /

por Figueroa López, Horacio Ismaél
Publicado 1995

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8

Evaluación del contenido de benzoato de sodio utilizado en la formulacion de salsas picantes de consumo pupular en Guatemala /

Evaluación del contenido de benzoato de sodio utilizado en la formulacion de salsas picantes de consumo pupular en Guatemala /

por Cotton Siekavizza, Ana Luisa
Publicado 1997

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9

Implementación del control de la producción para la industria de vegetales congelados para la exportación / José David Cruz Urrutia --

Implementación del control de la producción para la industria de vegetales congelados para la exportación / José David Cruz Urrutia --

por Cruz Urrutia, José David
Publicado 1987

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10

Propuesta de la norma higiénica en la elaboración artesanal de embutidos crudos /

Propuesta de la norma higiénica en la elaboración artesanal de embutidos crudos /

por Schoenstedt Monteros, Lucrecia
Publicado 1999

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11

Montaje de una línea de producción de mermeladas en una fábrica nueva de productos alimenticios en Chichicastenango , El Quiché /

Montaje de una línea de producción de mermeladas en una fábrica nueva de productos alimenticios en Chichicastenango , El Quiché /

por Gutiérrez Silva, Mynor Cecilio
Publicado 2001

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12

Sistemas y métodos constructivos para cámaras refrigeradas en edificios comerciales e industriales /

Sistemas y métodos constructivos para cámaras refrigeradas en edificios comerciales e industriales /

por Pulido de León, Juan José
Publicado 2008

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13

Diferencias entre sistemas de refrigeración que utilizan refrigerantes convencionales y los que utilizan refrigerantes ecológicos y análisis de la estructura molecular de los refrigerantes /

Diferencias entre sistemas de refrigeración que utilizan refrigerantes convencionales y los que utilizan refrigerantes ecológicos y análisis de la estructura molecular de los refri...

por Ríos Hernández, Juan Carlos
Publicado 2004

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14

Administración de materiales en una planta exportadora de palmito /

Administración de materiales en una planta exportadora de palmito /

por García Villeda, Jorge Alberto
Publicado 2004

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15

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos. --

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos. --

Publicado 1994

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16

Procesado térmico y envasado de los alimentos /

Procesado térmico y envasado de los alimentos /

Publicado 1994

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17

Diseño de sistema frigorífico para el control de la maduración de una carga de plátanos /

Diseño de sistema frigorífico para el control de la maduración de una carga de plátanos /

por Huertas Samayoa, Zuawrly Jesús
Publicado 2013

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18

Guía para la implementación del estándar global de inocuidad de alimentos British Retail Consortium (BRC), para una exportadora de vegetales, en Guatemala /

Guía para la implementación del estándar global de inocuidad de alimentos British Retail Consortium (BRC), para una exportadora de vegetales, en Guatemala /

por Girón Mazariegos, María José
Publicado 2013

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19

Conservación de alimentos /

Conservación de alimentos /

por Desrosier, Norman W.
Publicado 1964

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20

Manejo de los alimentos /

Manejo de los alimentos /

por Jamieson, Michael
Publicado 1975

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