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1

Almacenamiento comercial de frutas, legumbres y existencias de floristerias y viveros /

Almacenamiento comercial de frutas, legumbres y existencias de floristerias y viveros /

por Hardenburg, Robert E.

Libro

2

Procesamiento térmico de frutas y hortalizas : factores que afectan la calidad de las frutas y hortalizas como materia prima, envases más comunes utilizados en frutas y hortalizas procesadas, equipo para el procesamiento térmico dentro y fuera del envase /

Procesamiento térmico de frutas y hortalizas : factores que afectan la calidad de las frutas y hortalizas como materia prima, envases más comunes utilizados en frutas y hortalizas...

por Bosquez Molina, Elsa
Publicado 2012

Libro

3

Determinación de la vida de anaquel del fruto del papause blanco (Annona diversifolia) tratado con quitosano /

Determinación de la vida de anaquel del fruto del papause blanco (Annona diversifolia) tratado con quitosano /

por Ovalle Aguilar, Juan Carlos
Publicado 2012

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Tesis Libro

4

Aspectos sobre la calidad y conservación comercial de frutas y hortalizas /

Aspectos sobre la calidad y conservación comercial de frutas y hortalizas /

por Meza Duarte, Juan Antonio
Publicado 1974

Tesis Libro

5

Introducción a la tecnología de alimentos : academia del área de plantas piloto de alimentos /

Introducción a la tecnología de alimentos : academia del área de plantas piloto de alimentos /

Publicado 2005

Libro

6

Procesos industriales en frutas y hortalizas : conservación-procesos-métodos /

Procesos industriales en frutas y hortalizas : conservación-procesos-métodos /

por Durán Ramírez, Felipe
Publicado 2009

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7

Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /

Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /

por Bosquez Molina, Elsa
Publicado 2010

Libro

8

Introducción a la tecnología de alimentos.

Introducción a la tecnología de alimentos.

Publicado 1998

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