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1
Microorganismos de los alimentos : ecología mibrobiana de los productos alimenticios /
Publicado 1998
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2
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
por
Coultate, T.P.
Publicado 1998
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Institución
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Biblioteca
Universidad de El Salvador
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Formato
Libro
2
Autor
Coultate, T.P.
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International Commision on Microbiological Specifications for Foods
1
Sanz Pèrez, Bernabé, (traductor)
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Spanish
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