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1

Análisis sensorial de los alimentos /

Análisis sensorial de los alimentos /

Publicado 2017

Libro

2

Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /

Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /

Publicado 2020

Libro

3

Actas del coloquio = Actes du colloque.

Actas del coloquio = Actes du colloque.

Publicado 2011

Procedimiento de la Conferencia Libro

4

Caducidad de los alimentos /

Caducidad de los alimentos /

por Man, Dominic
Publicado 2004

Libro

5

Limpieza y desinfección en la industria alimentaria /

Limpieza y desinfección en la industria alimentaria /

Publicado 2006

Libro

6

Evaluación higiénico-sanitario de los expendios de pescados, crustáceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La Terminal", de la ciudad de Guatemala /

Evaluación higiénico-sanitario de los expendios de pescados, crustáceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La Terminal", de la ciudad de Guatemala /

por Díaz Valencia, Andrés

Tesis Libro

7

Presencia de aflatoxinas y zearalenonas en pescado seco de consumo popular e influencia sobre algunas de sus características químicas /

Presencia de aflatoxinas y zearalenonas en pescado seco de consumo popular e influencia sobre algunas de sus características químicas /

por Pérez Milian, Ileana Concepción

Tesis Libro

8

Manual de inspeccion a establecimientos, manipuladores y alimentos expendidos en la via pública /

Manual de inspeccion a establecimientos, manipuladores y alimentos expendidos en la via pública /

Libro

9

Codex alimentarius : requisitos generales /

Codex alimentarius : requisitos generales /

Libro

10

Evaluación de programas de garantía de la inocuidad de los alimentos : principios orientadores /

Evaluación de programas de garantía de la inocuidad de los alimentos : principios orientadores /

Libro

11

Manual : vidas saludables a traves de una alimentacion balanceada a base de soya y hojas verdes /

Manual : vidas saludables a traves de una alimentacion balanceada a base de soya y hojas verdes /

Publicado 2015

Libro

12

Higiene y sanidad de los alimentos de origen animal : memorias del seminario del 10/15 mayo 1993 /

Higiene y sanidad de los alimentos de origen animal : memorias del seminario del 10/15 mayo 1993 /

Publicado 1993

Procedimiento de la Conferencia Libro

13

Propuesta de norma de etiquetado de los alimentos procesados provenientes de organismos geneticamente modificados (OGM) en El Salvador/

Propuesta de norma de etiquetado de los alimentos procesados provenientes de organismos geneticamente modificados (OGM) en El Salvador/

por Escalante Ramírez, Sonia Guadalupe

Enlace del recurso

Tesis Libro

14

Informe del 22° período de sesiones de la comisión mixta FAO/OMS del codex alimentarius, Ginebra, Suiza, 23-28 de junio de 1997 /

Informe del 22° período de sesiones de la comisión mixta FAO/OMS del codex alimentarius, Ginebra, Suiza, 23-28 de junio de 1997 /

Publicado 1997

Libro

15

Manuales para el control de calidad de los alimentos 14. La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos /

Manuales para el control de calidad de los alimentos 14. La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos /

Publicado 1996

Libro

16

La utilización de los principios del analisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos /

La utilización de los principios del analisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos /

Publicado 1996

Desconocido

17

Esto es el Codex alimentarius /

Esto es el Codex alimentarius /

Publicado 1994

Libro

18

Manual de control de la calidad de los alimentos: gestión de los programas de control de alimentos /

Manual de control de la calidad de los alimentos: gestión de los programas de control de alimentos /

Publicado 1995

Libro

19

Codex alimentarius : requisitos generales (higiene de los alimentos) /

Codex alimentarius : requisitos generales (higiene de los alimentos) /

Publicado 1998

Libro

20

Nutrición, dieta y salud /

Nutrición, dieta y salud /

por Gibney, Michael J.
Publicado 1990

Libro