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1

Elaboración y Caracterización de Harinas Precocidas de Arroz ( Oriza, sativa ), Maíz ( zea mays ) y Plátano ( musa paradisiaca ) mediante Tratamiento Hidrotérmico.

Elaboración y Caracterización de Harinas Precocidas de Arroz ( Oriza, sativa ), Maíz ( zea mays ) y Plátano ( musa paradisiaca ) mediante Tratamiento Hidrotérmico.

by Caballero Vega, Carmen Michelle

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2

Diseño de un sistema de refrigeración mecánico

Diseño de un sistema de refrigeración mecánico

by Pineda Leiva, Germán
Published 1975

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3

Industrialización integral de piña

Industrialización integral de piña

by Núñez Hernández, Mario Roberto
Published 1990

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4

Obtención de un producto de humedad intermedia (miel) a partir de la Carica papaya c

Obtención de un producto de humedad intermedia (miel) a partir de la Carica papaya c

by Bobadilla Rodríguez, Abbie
Published 1993

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5

Opciones de procesamiento de mango para los pequeños productores del Municipio de Comayagua

Opciones de procesamiento de mango para los pequeños productores del Municipio de Comayagua

by Fiallos Mejía, Sonia
Published 2014

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6

Industrialización del tamarindo mediante la obtención de un concentrado

Industrialización del tamarindo mediante la obtención de un concentrado

by Boquín Bendaña, Renato Roberto
Published 1978

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7

Elaboración de jaleas, pastas, salsas y sorbetes a partir de un concentrado de tamarindo

Elaboración de jaleas, pastas, salsas y sorbetes a partir de un concentrado de tamarindo

by Juárez Reyes, Ana Ivette
Published 1978

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8

Posibilidades del aprovechamiento integral del mango en la zona sur de Honduras

Posibilidades del aprovechamiento integral del mango en la zona sur de Honduras

by Benavides H., Ana Cecilia
Published 1988

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9

Elaboración de fruta confitada

Elaboración de fruta confitada

by Baires Rodríguez, Blanca Ernestina
Published 1991

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10

Elaboración de concentrado de maracuyá

Elaboración de concentrado de maracuyá

by Valle, Marciano Adriano
Published 1990

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11

Fruta cristalizada

Fruta cristalizada

by Rivera Leiva, Miriam Ivette
Published 1989

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12

Refinación de aceites y grasas comestibles

Refinación de aceites y grasas comestibles

by Lobo Sierra, Fernando Enrique

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13

Elaboración de jalea y mermelada de piña y su factibilidad económica

Elaboración de jalea y mermelada de piña y su factibilidad económica

by Abularach, Geraldina X.
Published 1988

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14

Extracción de saborizantes de frutas tropicales

Extracción de saborizantes de frutas tropicales

by Bográn Ustariz, Yamile
Published 1990

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15

Determinación de colorantes artificiales en concentrados en polvo, en liquido para hacer gelatinas y jarabes de uso alimenticio

Determinación de colorantes artificiales en concentrados en polvo, en liquido para hacer gelatinas y jarabes de uso alimenticio

by Midence Vallecillo, Aleyda Maritza
Published 1991

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16

Industrialización de la pulpa de la cárica papaya L

Industrialización de la pulpa de la cárica papaya L

by Salman Carcur, William Domingo
Published 1991

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17

Incorporación del gel de zábila (Aloe Vera m.) en helados

Incorporación del gel de zábila (Aloe Vera m.) en helados

by Parada Espinal, Vaskata Karenina
Published 1993

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18

Industrialización del tamarindo

Industrialización del tamarindo

by Núñez O, Leonela Elizabeth
Published 1986

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