Actividad antimicrobiana del aceite de naranja residual /

El presente trabajo se enfocó en la extracción del aceite de naranja a partir de la cáscara generada por comercios informales en la ciudad de Puebla y proponer una aplicación a este aceite como un producto inhibitorio de microorganismos. Los resultados de esta investigación serán la base para...

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Bibliographic Details
Main Author: Castañeda Antonio, Dolores
Other Authors: Rivera-Tapia, Antonio, Choy Flores, Esther, Munguía-Pérez, Ricardo, Portillo-Reyes, Roberto, Muñoz, Jesús
Format: Book Chapter
Language:Spanish
Published: San José, Costa Rica : EUNED, c2018.
Subjects:
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