Utilización de la actividad de las enzimas diastasa e invertasa de la abeja muerta para la producción de glicerina y jarabe de fructosa a partir de sacarosa para la aplicación en la industria en general /

Utilización de la actividad de las enzimas diastasa e invertasa de la abeja muerta para la producción de glicerina y jarabe de fructosa a partir de sacarosa para la aplicación en la industria en general /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Liska de León, Estephania
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2017.
Materias:
Miel de abejas > Producción
Glicerina > Producción
Azúcares
Industria de endulcorantes
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