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1
Evaluación de la viabilidad del uso de la harina de sorgo como sustituto de la harina de trigo en la producción de galletas, en la ciudad de Estelí, Nicaragua
por
Arvizú Aráuz, Xiomara Lisseth
,
Maradiaga Vanegas, Elba Marcela
,
Monzón Castillo, Karen Judith
Publicado 2019
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2
Evaluación de la viabilidad del uso de la harina de sorgo como sustituto de la harina de trigo en la producción de galletas, en la ciudad de Estelí, Nicaragua
por
Arvizú Aráuz, Xiomara Lisseth
,
Mozón Castillo Karen Judith
Publicado 2019
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3
Evaluación de la viabilidad del uso de la harina de sorgo como sustituto de la harina de trigo en la producción de galletas, en la ciudad de Estelí, Nicaragua
por
Arvizú Aráuz, Xiomara Lisseth
,
Maradiaga Vanegas,Elba Marcela
,
Mozón Castillo Karen Judith
Publicado 2019
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Institución
Universidad Nacional de Ingeniería
3
Biblioteca
Universidad Nacional de Ingeniería
3
Formato
Libro
3
Tesis
3
Autor
Arvizú Aráuz, Xiomara Lisseth
3
Tutor: Blandón Navarro, Sandra Lorena
3
Mozón Castillo Karen Judith
2
Maradiaga Vanegas, Elba Marcela
1
Maradiaga Vanegas,Elba Marcela
1
Monzón Castillo, Karen Judith
1
Lenguaje
Spanish
3
Undetermined
3
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