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Evaluación del efecto de la temperatura, concentración y flujo volumétrico en la hidrólisis de sacarosa mediante una invertasa inmovilizada en un reactor esférico /
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Caracterización de los múltiples estados estacionarios del sistema biológico sacarosa-invertasa /
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Evaluación de la hidrólisis de sacarosa vía enzimática en un reactor esférico de lecho empacado /
por Gamboa Montoya, Esteban 1987-
Publicado 2012
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Evaluación del efecto de la temperatura, concentración y flujo volumétrico en la reacción de hidrólisis de sacarosa por medio de la enzima invertasa inmovilizada, en un reactor esférico /
Tesis Libro
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Evaluación del efecto de la temperatura, tamaño de partícula y flujo en la conversión de la sacarosa utilizando una invertasa inmovilizada en un PBR y determinación del número de ciclos de reutilización /
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Dimensionamiento de una planta para la producción de un jarabe invertido vía enzimática a partir de una disolución concentrada de sacarosa /
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