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HIGIENE DE LA LECHE
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HIGIENE DE LA LECHE
FABRICACION DEL QUESO
2
QUESO
2
EQUIPO
1
FERMENTACION
1
LECHE
1
ORDEÑO
1
más ...
PASTEURIZACION
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PRODUCCION LECHERA
1
SALAZON
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UTENSILIOS DE LECHERIA
1
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1
Quesos: queso campesino pasteurizado y queso campesino molido
por
Muñoz, L.C.
Publicado 1984
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Videoteca
del
Campo
(
Colombia
) ;...
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2
Queso mozarella
por
Muñoz, L.C.
Publicado 1984
“
...
Videoteca
del
Campo
(
Colombia
) ;...
”
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3
La leche: generalidades
por
Muñoz, L.C.
Publicado 1984
“
...
Videoteca
del
Campo
(
Colombia
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Institución
Universidad Nacional Agraria
3
Biblioteca
Universidad Nacional Agraria
3
Formato
Libro
3
Autor
Barahona Charry, F.
3
Gonzalez P, H.
3
Martinez, S.T.
3
Muñoz, L.C.
3
Olaya E, J.J.
3
Lenguaje
Spanish
3
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