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1
Memoria Seminario Taller Internacional de Rastreabilidad : requerimientos y experiencias internacionales /
por Díaz, Alejandra
Publicado 2007
Libro
2
Producción de carne bovina : producción, proceso, mercado /
por Campbell, A. G.
Publicado 1974
Libro
3
Aves para carne : producción e industrialización
Publicado 1968
Libro
4
La carne y el frío : producción, transformación, comercialización /
por Collin, Daniel
Publicado 1977
Libro
5
Diagnóstico situacional de los micro productores dedicados a la actividad porcina en el cantón de Pérez Zeledón, ante la apertura comercial, 2016 /
por Ávila Montero, Verónica
Publicado 2016
Enlace del recurso
Tesis Libro
6
Limitaciones y perspectivas de desarrollo de la industria carnica en América Latina : Actas de una consulta de expertos, Buenos Aires (Argentina) de 14 al 17 de Marzo de 1989
Publicado 1993
Libro
7
Good practices fot the meat industry
Publicado 2004
Libro
8
Manual de industrias de la carne
por Ranken, M.D.
Publicado 2003
Libro
9
Las industrias procesadoras de carne de vacunos y ovinos en América Latina, y las barreras comerciales y de exportación
Libro
10
Las industrias procesadoras de carne de cerdos y aves en América Latina, y las barreras comerciales y de exportación
Libro
11
Evaluacion de la carne en la cadena de produccion
por Swatland, H.J.
Publicado 1995
Libro
12
Tecnologia de mataderos
por Lopez Vazquez, R.
Publicado 2004
Libro
13
[Industrias de la carne]
Libro
14
Desarrollo del sector carne
Libro
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