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1
Buenas practicas para la industria de la carne
Publicado 2007
“...Produccion y Sanidad Animal (FAO)...”
Libro
2
Procesamiento de subproductos animales comestibles
“...Estudios FAO. Producción y sanidad animal...”
Libro
3
Procesamiento de subproductos animales comestibles
por Venegas Fornias, O.
Publicado 1995
“...Estudio producción y sanidad animal (FAO)...”
Libro
4
Directrices para el sacrificio y despiece de los animales y el procesado de la carne
Publicado 1992
“...Estudio producción y sanidad animal (FAO)...”
Libro
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