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Identificación de hongos del género aspergillus y evaluación del contenido de aflatoxina total en maní crudo entero y partido utilizado como materia prima en la elaboración de snac...
por
Fernández, Deisy
Publicado 2010
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Identificación de hongos del género espergillus y evaluación del contenido de aflatoxina total en maní crudo entero y partido utilizado como materia prima en la elaboración de sna...
por
Fernández, Deisy
Publicado 2010
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Universidad de Panamá
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Biblioteca
Universidad de Panamá
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Formato
Libro
2
Autor
Fernández, Deisy
2
Salazar, Heidi
1
Salazar, Heidi coaut
1
Lenguaje
Spanish
2
Ámbito geográfico
PANAMA
1
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