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Elaboración de una propuesta de plan HACCP para la línea de producción de queso mozzarela en la empresa Lacteos de Victoria, En Morazán, Yoro /
by López Sosa, Eber Abraham
Published 2016
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Verificación de un sistema de gestion de la calidad total en la Empresa Carnes y Embutidos El Novilo /
by Zelaya Mejia, Dixiana Gabriela
Published 2016
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3
Capacitación de la calidad e inocuidad de zanahoria (Daucus carota) en la empresa La Meseta Guinope, El Paraiso, Honduras /
by Herrera Velasquez, Jony Jaciel
Published 2017
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4
Capacitación sobre inocuidad y manejo adecuado de los alimentos en el municipio de Lepaera, Lempira /
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5
Desarrollo de Manual "Buenas Prácticas de Manufactura" del proceso de fritura en MIPYMES perteneciente a tres municipios del Departamento de Santa Bárbara /
by Banegas Macedo, Sara Eunice
Published 2018
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6
Monitoreo de gestion de riesgos ambientales aplicada en las plantas procesadoras de lácteos de la comunidad de Poncaya y perimetro urbano del municipio de Catacamas, Olancho /
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7
Descripción de los procedimientos de control, inspección y aprobación para establecimientos de alimentos en la subdirección general de inocuidad agro alimentaria /
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8
Diseño de un manual de buenas practicas de manufactura en sacrificio porcino en la empresa Zamorano, agroindustrial S.A. de CV "Delikatesen /
by Lagos Irias, Kelly Sarahi
Published 2016
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DIAGNOSTICO SOBRE LOS PROCESOS INTERNOS DE ALMACENAMIENTO Y CONTROL DE INVENTARIOS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA /
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10
Monitoreo de control de calidad de inocuidad en el empacado de camaron congelado en la empacadora Santa Ines, Choluteca /
by Mejía Matute, Elsy Nataly
Published 2019
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Sobrevivencia de Vibrio mimicus en la clara y en la yema del huevo de tortuga lora (Lepidochelys olivacea)
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