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81
Trazabilidad. Una oportunidad para hacer mas dinero hoy y en el futuro
Libro
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Tecnicas para controlar y reducir patogenos en carne de pollo
Libro
83
La trazabilidad se terminara imponiendo
Libro
84
Trazabilidad  variable estrategica para la competitividad de la empresa acuicola
Libro
85
Retos para mejorar la comercializacion
Libro
86
Reduccion de la cantidad de Vibrio mimicus con calor o acido acetico en huevo de tortuga (Lepidochelys olivacea)
Libro
87
Fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos : Directrices para evaluar las necesidades de fortalecimiento de la capacidad
Publicado 2007
Libro
88
Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicacion del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas
Publicado 2007
Libro
89
Fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos : Guia rapida para evaluar las necesidades en materia de fortalecimiento de la capacidad
Publicado 2007
Libro
90
Principios practicos sobre el analisis de riesgos para la inocuidad de los alimentos por los Gobiernos
Publicado 2007
Libro
91
FAO/WHO framework for the provision of scientific advice on food safety and nutrition
Publicado 2007
Libro
92
Marco FAO/OMS para la prestacion de asesoramiento cientifico sobre inocuidad de los alimentos y nutricion
Publicado 2007
Libro
93
Valor nutricional de los alimentos: Elementos de evaluacion y factores de calidad
por Machado, O.
Publicado 1997
Libro
94
Aplicacion de programas para el mejoramiento de la calidad e inocuidad en la cadena de suministros de frutas y hortalizas: beneficios y desventajas: Estudios de casos de America Latina
por Piñeiro, M.
Publicado 2007
Libro
95
Instrumentos de la FAO sobre la bioseguridad
Publicado 2007
Libro
96
Enfermedades transmitidas por alimentos y su impacto socioeconomico: Estudios de caso en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua
por Kopper, G.
Publicado 2009
Libro
97
Guía general de trazabilidad para la producción de carne bovina: Apoyo a la producción de alimentos sanos para la exportación
por Jiménez, C. M.
Publicado 2000
Libro
98
Directrices para la inspeccion del pescado basada en los riesgos
Publicado 2009
Libro
99
Norma tecnica obligatoria nicaraguense
Publicado 2004
Enlace del recurso
Libro
100
El impacto de los piensos en la inocuidad de los alimentos : Informe de la reunion conjunta FAO/OMS de expertos. FAO, Roma, 8-12 de Oct de 2007
Publicado 2008
Libro
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