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1
Inspección veterinaria de la carne
por Bartels, H.
Publicado 1971
Libro
2
Mataderos, carnes y substancias alimenticias
por Arán, S.
Publicado 1970
Libro
3
Seminario/taller sobre actualidad y futuro de la inspección de ganado y carnes en Chile
Publicado 1996
Libro
4
Estadística de inspección y decomiso de carne en el matadero de Rivas
por Suárez Pérez, D.E.
Publicado 1971
Tesis Libro
5
El sector carnico tradicional en América Latina y su relación con el sector industrial
Libro
6
Evaluación de riesgos y puntos críticos de control de riesgos (HACCP) en el Matadero de Carne Bovina Nuevo Carnic
Enlace del recurso
Tesis Libro
7
Limitaciones y perspectivas de desarrollo de la industria carnica en América Latina : Actas de una consulta de expertos, Buenos Aires (Argentina) de 14 al 17 de Marzo de 1989
Publicado 1993
Libro
8
Determinación de la calidad de la carne bovina mediante inspección sanitaria (ISC) en el matadero PROINCASA
por Calderón Vigil, Xilonem Maria.
Publicado 2007
Enlace del recurso
Tesis Libro
9
Inspeccion y control de productos zoogenos
por Pellegrini, E.A.
Publicado 1986
Libro
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