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1
Inspección veterinaria de la carne
por Bartels, H.
Publicado 1971
Libro
2
Inspección práctica de la carne
por Wilson, A.
Publicado 1970
Libro
3
La inspección veterinaria en los mataderos, mercados y vaquerías
por Sanz Egaña, C.
Publicado 1996
Libro
4
Mataderos, carnes y substancias alimenticias
por Arán, S.
Publicado 1970
Libro
5
Carne y productos cárnicos
por Anon.
Publicado 1983
Libro
6
Seminario/taller sobre actualidad y futuro de la inspección de ganado y carnes en Chile
Publicado 1996
Libro
7
Estadística de inspección y decomiso de carne en el matadero de Rivas
por Suárez Pérez, D.E.
Publicado 1971
Tesis Libro
8
El sector carnico tradicional en América Latina y su relación con el sector industrial
Libro
9
Evaluación de riesgos y puntos críticos de control de riesgos (HACCP) en el Matadero de Carne Bovina Nuevo Carnic
Enlace del recurso
Tesis Libro
10
Evaluacion de la contaminacion de carne de pollo con Campylobacter jejuni en puntos criticos de control de riesgo, utilizando el metodo de cultivo convencional
Libro
11
Sanidad animal y seguridad alimentaria en los productos de origen animal
por Gonzalez Rios, I.
Publicado 2004
Libro
12
Manual de legislacion de la carne y de los productos carnicos
por Madrid Vicente, A.
Publicado 2002
Libro
13
Seguridad alimentaria integrada y salud publica veterinaria
por Buncic, S.
Publicado 2006
Libro
14
Control de calidad para animales de granja
por Arguedas, P.
Publicado 1998
Libro
15
Limitaciones y perspectivas de desarrollo de la industria carnica en América Latina : Actas de una consulta de expertos, Buenos Aires (Argentina) de 14 al 17 de Marzo de 1989
Publicado 1993
Libro
16
Determinación de la calidad de la carne bovina mediante inspección sanitaria (ISC) en el matadero PROINCASA
por Calderón Vigil, Xilonem Maria.
Publicado 2007
Enlace del recurso
Tesis Libro
17
Seminario taller sobre actualidad y futuro de la inspección de ganado y carnes, en Chile.
Publicado 1996
Libro
18
Inspeccion y control de productos zoogenos
por Pellegrini, E.A.
Publicado 1986
Libro
19
Beef production and the beef industry : a beef producer's perspective
por Taylor, R.E.
Publicado 1984
Libro
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