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Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /
por
Bertullo, Víctor H.
Publicado 1975
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2
Determinación del contenido de proteína y grasa en pescado y camarón de la costa del pacífico de Guatemala, con el fin de establecer el procesamiento de conservación más adecuado y...
por
Menéndez Barillas, Rosa Nelly
Publicado 1987
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Biblioteca
Universidad de San Carlos de Guatemala
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Autor
Bertullo, Víctor H.
1
Menéndez Barillas, Rosa Nelly
1
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