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1
Analisis quimico y sensorial del jugo de zanahoria en envase de plastico
Libro
2
Evaluación del rendimiento y calidad del jugo de diez variedades industriales de tomate (Lycopersicon esculentum M) en el valle de Sébaco, Matagalpa
por Avendaño Laguna, Samuel.
Publicado 1978
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Tesis Libro
3
Elaboración artesanal de frutas y hortalizas
por Donath, E.
Publicado 1992
Libro
4
Conservación casera de frutas y hortalizas
por Studer, A.
Publicado 1990
Libro
5
Guias empresariales : Jugos de frutas y verduras
Publicado 2000
Libro
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