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PROCESAMIENTO
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PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS
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COMERCIO INTERNACIONAL
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Guias empresariales : Jugos de frutas y verduras
Publicado 2000
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2
Evaluación del rendimiento y calidad del jugo de diez variedades industriales de tomate (Lycopersicon esculentum M) en el valle de Sébaco, Matagalpa
por
Avendaño Laguna, Samuel.
Publicado 1978
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3
Elaboración artesanal de frutas y hortalizas
por
Donath, E.
Publicado 1992
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4
Conservación casera de frutas y hortalizas
por
Studer, A.
Publicado 1990
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5
Analisis quimico y sensorial del jugo de zanahoria en envase de plastico
por
Gonzalez J, F.M.=700 1 Hernandez M, F.H.
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Autor
Avendaño Laguna, Samuel
1
Balerdi E, F. Asesor
1
Donath, E.
1
Gonzalez J, F.M.=700 1 Hernandez M, F.H.
1
Santos M, A.
1
Secretaria de Comercio y Fomento Industrial, Mexico (Mexico)
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Studer, A.
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Suter, E.
1
Ulrich Daepp, H.
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