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141
Elementos legales y jurídicos que determinan la obligación del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación para hacerse cargo de los rastros bovinos, porcinos y de aves de Guatemala.
por Camey Reyes, Wendy Amelia
Publicado 2014
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142
Guía de buenas prácticas de manufactura en la producción de carne bovina en el rastro municipal de Taxisco del departamento de Santa Rosa.
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143
La necesidad de promulgar una ley de rastros para la efectiva intervención de una autoridad sanitaria que autorice la construcción, operación e inspección higiénico-sanitaria de los rastros en Guatemala.
por Ton Ho, Brenda Lisseth
Publicado 2007
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144
Evaluación higienico-sanitaria del proceso e infraestructura de los rastros municipales del departamento de Izabal.
por Rosa Cuellar, Erazmo Abidan
Publicado 1997
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145
Caracterización higiénico sanitaria de los rastros municipales y privados en la República de Guatemala.
por Gomez Mendoza, Jorge Oswaldo
Publicado 2004
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146
Rastro municipal de Retalhuleu.
por Monzón Monroy, Lourdes Maribel
Publicado 1991
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147
Esquema urbano de Cuilapa y diseño de rastro.
por Ortega Montaván, Ileana
Publicado 1984
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148
Evaluación de rendimiento en canal de ovinos sacrificados en las plazas de "El Potrerillo" y "San Nicolás", Chiantla, Huehuetenango.
por Cóbar Saénz, Wendy Suzette
Publicado 1998
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149
Determinación de las principales causas del decomiso en cerdos de abasto en la cabecera de Zacapa y municipio de Teculután.
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150
Estudio comparativo entre rastros de exportación y rastros municipales.
por Amado Jacobo, Jorge Milton
Publicado 1976
Tesis Libro
151
Estudio evaluativo de las condiciones sanitarias de los rastros municipales de la República de El Salvador.
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152
Diagnóstico de situación de la higiene y el control sanitario en los rastros que abastecen a la ciudad de Guatemala.
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153
Estudio sobre la contaminación de la carne desde la matanza hasta el expendio.
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154
Estudio histopatológico y bacteriológico de nódulos linfáticos de importancia en la inspección sanitaria de la carne bovina,rastro municipal de Mixco, municipio de Guatemala.
por Jáuregui Jiménez, Raúl
Publicado 1981
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155
Rastro para San José del Golfo, municipio de Guatemala.
por Gómez Aragón, Evelyn Rocío
Publicado 2011
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156
Evaluación higiénico-sanitaria del rastro municipal de Quetzaltenango.
por López Cifuentes, Byron Arahel
Publicado 1993
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157
Evaluación higiénico- sanitaria de los rastros de especies mayores del departamento de Sololá.
por Casco Midence, José Harol
Publicado 1997
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158
Rastro municipal de Zaragoza, Chimaltenango.
por García Curruchiche, Juan Pablo
Publicado 2012
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159
Comparación del Sistema HACCP y el control de calidad actual en la matanza y deshuese de ganado porcino en un rastro de Escuintla.
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160
Evaluación y propuestas de mejora en infraestructura y aspectos técnicos para los rastros municipales del departamento de Totonicapán.
por Valdez Chavez, Aníbal Isaías
Publicado 1993
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