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1
Determinación de los tiempos mínimos de contacto y tiempo mínimo de desagüe de los desinfectantes utilizados en el proceso de sanitización del área de fabricación de cerveza, en Cervecería del Sur, S.A.
by Moreno Alonzo, Enio Alfonso
Published 1988
Thesis Book
2
Evaluación sensorial de una mortadela elaborada a base de diferentes niveles de inclusión de carne mecánicamente deshuesada (MDM de pollo).
Texto completo
Thesis Book
3
Microbiología industrial /
by Hernández, Alicia
Published 2002
Book
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