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1
La evaluación de la inocuidad de los alimentos derivados de animales modificados genéticamente, incluidos los peces /
Publicado 2004
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
2
La evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos /
Publicado 2004
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
3
Manual sobre la aplicación del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) en la prevención y control de las micotoxinas /
Publicado 2003
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
4
Reglamentos a nivel mundial para las micotoxinas en los alimentos y las raciones en el año 2003
Publicado 2004
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
5
Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos : Caracterizacion del riesgo de Salmonella spp. en huevos y pollos para asar y de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo. Roma, 30 de Abr-4 de May de 2001
Publicado 2001
“...Estudio alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
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