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Evaluación de la calidad fisicoquímica y bacteriológica de la leche pasteurizada en la ciudad de Guatemala.
Tesis Libro
2
Estudio de factibilidad técnico-económico para el establecimiento de una planta pasteurizadora de leche y productora de queso seco en el área rural de Zacapa.
por Rossal Oliva, Oscar Eduardo
Publicado 1996
Texto completo
Tesis Libro
3
Análisis de la pérdida de los componentes nutritivos de la leche grado A post pasteurización /
Tesis Libro
4
Determinación de residuos de antibióticos en leche cruda suministrada a la Pasteurizadora "La Moderna", S. A.
por Figueroa, Ricardo Alfonso
Publicado 1980
Tesis Libro
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