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1
Evaluación del efecto de la incorporación de proteína de suero dulce en un yogurt batido de fresa, bajo en grasa /
por
Araya Arce, Tatiana
Publicado 2013
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2
Evaluación del efecto de la adición de extracto de proteína del salvado de arroz sobre las propiedades fisicoquímicas, sensoriales, reológicas y en el almacenamiento de una galleta...
por
Luna Zumbado, María Rebecca 1993-
Publicado 2019
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2
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
2
Formato
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
2
Autor
Aiello Ramírez, Jacqueline 1959-
1
Araya Arce, Tatiana
1
Luna Zumbado, María Rebecca 1993-
1
López Calvo, Rebeca
1
Lenguaje
Spanish
2
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